2010/03/09

ダッチオーブン大活躍！

天気の悪い日は、キッチンで美味しいもの作るのがいいですね。
昨日は3時頃〜お菓子作りに挑戦、、、、。
「焼きりんご」の残りを粗くみじん切りにして、もう一度オーブンで焼き水分をとりました。
そのりんごを利用して、『焼きリンゴのパウンドケーキ』と『シナモンアップルロール』に挑戦！
パウンドケーキは去年の12月に「LIFE」の料理教室で習ったレシピを参考に、自分なりに少々アレンジしてみました。
焼きりんごが甘いから、お砂糖を控えめに、そして小麦粉の料を減らして香ばしくなるようにアーモンドプードルの粉をたしてみました。
でも、さてさて肝心のお味は？.....
.....キャー〜、、、、
自分では信じられないくらいの美味しさにびっくり！
今迄私が作って来たお菓子の中で（ベスト1）に輝けるお味！！
とはいっても、お菓子作りはもともとが駄目駄目の私ですから
（＾＾；）そんなに驚くお味ではないかもですが（笑）
次に、アップルシナモンロールは下準備だけして、明日の朝焼きたてをいただこうとパンを形成後冷蔵庫の中に。
そしてそして、、
今朝、室温に戻したパン生地を「ダッチオーブン」におさめて、ガスオーブンに入れて焼きました。
待つ事、20分。
部屋中があま〜い香りにつつまれました。
そしてそして、いざ試食。（><）♡♡おいちいー！！
そんな訳で私の努力が報われたのでありました。
あっ！！しまった。
せっかくの成功作をカメラに納めるのを忘れてた！（。、）

※ちなみに昨夜の晩ご飯は、ダッチオーブンで焼きおにぎりと牛肉じゃがを。これがまたまた美味しくて、じゃがいもがふっくらと中迄しっかり味がしみてて、、、
ただ、ダッチオーブンの欠点はかなり「重い」こと。
ま、筋トレになるかな（笑）と思えばよしとしましょう。

2010/03/08

魚屋の「滝長さん」、お世話になりました。

先週、寅の変わり雛「招き寅」を飾らせていただいていた、飯能商店街の魚屋「滝長さん」に行き、搬出作業を済ませました。
招き寅は、滝長さんにいらっしゃるお客様にたくさん「福」を、招いてさしあげられたでしょうか？
滝長さんに行くと、とても元気な気持ちになれます。
何故って？それは...
滝長さんのお店の皆さんが明るくて元気で素敵だからです。
その日は、今晩天ぷらをするのでエビやイカをそれ用にさばいて欲しいというわがままなお願いも、気持ちよく引き受けてくださいました。
なので、夕飯の仕度はとても助かりました。
野菜をきるだけの天ぷらの準備だからです。（^^）w
スーパーも便利でいいけど、売る側の顔が見える個人店って素敵だな〜と思います。
安心して買い物ができるしねっ（＾＾）

そうそう、話は変わりまして、、、、
きのうダッチオーブン（鉄の鍋）で焼きリンゴを作ってみました。
甘くて懐かしい味がしました。
今朝もダッチのスキレット（フライパン型）でフレンチトーストを焼きました。鉄のフライパンっていう感じ、焦げ色がなかなか美味しく感じます。

2010/03/05

寒くていやだなあ〜、、と思っていたけど。

昨日も冬みたいなお天気の一日でしたね。
おまけに夕方からは冷たい雨に....（_　_；）

作りたくてしかたない物が沢山あるけど、この所の寒さにちょっと今一乗り切れなくていました。

でも、ちょこっとだけ勇気（すこし大げさね）をだして工房に入りました。暖房機器がない工房はやっぱり寒い！
あわててホットカイロを背中に入れました。
やりだすと不思議と寒いのが気にならなくなってきました。
やっぱりやる気なんだ。
と、当たり前のことに気がつきますが....
でもなかなかできないことですよね〜（＾＾；）ヘヘヘヘ。
寒い寒いを連発しながらも、今日はそれでも二つの作品を作れました。（嬉しい♪）
それから三時過ぎからはさすがに部屋に入り、ストーブつけて粘土の作品の色塗りを。
WOOD粘土の人形は、木の色から色（カラー）が入ると、とたんに
命が吹き込まれたように生まれかわります。
手のひらにおさまる人形たちは、ホント可愛い！（^ ^）

今日は朝から暖かな日差しが差し込んでいます！
こんな日は、朝からウキウキしてしまします〜！
今日一日の貴重な晴れ間。
「雛人形」を片付けなくちゃね。

2010/03/04

ちょびっとだけ「ひな祭り」の夜ごはん。

昨日は3月3日の「ひな祭り」
我家には小さな女の子はいないけど....
毎年「雛人形」はちゃんと出して家族にお披露目。
ぬいぐるみは大好きな愛犬サンディーですが、
お雛様には全く興味なし！
でも、それで良かった（＾＾）
じゃなかったら、飾れないものね。
（いたずらされたら大変だから）
今晩のメニューはちらし寿司を、、、、。（一応）
夜遅くに、いただきました。

2010/03/02

寒さが逆もどり〜（~ ~;

またまた寒くなりましたね（＞＜）
毎日気温の変化に追いついていくのが忙しい〜！！
ここ最近始めた事（いつまでつづくかわからないけど....）
夜寝る前のストレッチ＋柔軟体操。
おおげさなこと言ってしまったみたいですが、、、
ちょこっとだけやっています（＾＾；）。
最近体が固くて、固くて棒？のようでした。
もっと身軽に動きたいし、しなやかに動きたいから〜
へへへ、、、ちょっとずつ前曲げ頑張りだしました。
膝に頭がつくようになれるかなあ.....昔のように。
（この昔というのは、大昔のことです、子供の頃.....笑）
でもでも、寝る前にやっているので、途中でどっと睡魔がおそい気がつくとそのまま寝ていた。
そしてあわてて二階の寝室へ、、、
布団にはいったのが夜中の一時過ぎ....。（＾＾；
ま、ぼちぼちやっていきましょう〜！

2010/03/01

春はそこまで。。。

冬期オリンピック。
フィギィアスケートに釘付けでした。
四年に一度の晴れの舞台。
オリンピックに選ばれた選手の緊張感が、画面を通しても私にはよ〜く伝わってきました。
皆から過大なる期待を課せられ、相当な重圧があったであろうに、、、メダルが何色かなんか関係ないよ。
メダルが取れた事だけを喜んであげればいいのに。
それなのにメディアは、次のオリンピックは、、、とか、もう先のことの話を選手にしている。（_　＿）zzz....かわいそう。
「よく頑張りました！お疲れさまでした！」
私はそれだけでいいのにと思う。

まわりに振り回させたり、まわりに気をつかったり.....
そうでなくても彼女たちや彼らたちは毎日が自分との戦いの中にいるのにね。余計な気苦労はさせたらいけないのにね。
オリンピックが来る度いつも思います。

でもまた、勇気や感動を沢山いただいています（^ ^）！
彼らのエネルギーを少し分けていただいた気がします。
「ありがとう！」そう思っています。

そうそう、だいぶ暖かくなって来ましたね（＾＾）♪
日差しが優しく感じられるようになりました。
お日様のあたたかな贈り物。
早く春を運んできてくださいね。